Cozinheiro Profissional

Preparar e montar pratos conforme o cardápio e as fichas técnicas;
Organizar e higienizar o ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos da cozinha;
Controlar o estoque de alimentos e auxiliar na reposição de insumos;
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
Apoiar na criação de novos pratos e sugestões de cardápio;
Coordenar auxiliares e ajudantes de cozinha, quando necessário;
Zelar pela boa apresentação e sabor dos alimentos servidos.

Ensino médio completo, curso técnico ou superior em Gastronomia será um diferencial;
Experiência mínima de 2 a 3 anos na função;
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
Curso de higiene e segurança alimentar será valorizado;
Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados;
Organização, agilidade, comprometimento e trabalho em equipe.
Diferenciais desejáveis:
Experiência com culinária, regional, internacional, contemporânea, etc;
Criatividade e iniciativa para desenvolver novos pratos;
Habilidade em controle de custos e desperdícios.

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